１日は冷凍物を揚げただけなのでキャベツ切ったくらいです。

明太チーズコロッケ・揚げシュウマイ・ナゲット・たこの唐揚げを揚げましたーー終わり😚

マック風のタレはまた作りました。

タレの作り方はこちらの私が書いたブログを参考にしてください↓

牛丼風・とろろ・アボカドの和え物・かぼちゃのバター炒めです。

吉牛っぽい味付けになってます。

稲垣飛鳥さんの【改訂版！吉野家の牛丼の再現レシピ】

を参考にさせてもらってます。

味付けは麺つゆを使ってますが、出汁から取れる方は麺つゆを出しに変えて作ってください。

味見をしなかったため、薄すぎました、、、反省😓

韓国海苔があるから塩気は大丈夫だろうと思って塩は入れなかったんですが、入れるべきでしたーーー💦

レンジで先にチンすることで柔らかくフライパンで炒める時間が短くなります。

バターが甘めなので（明治チューブでバターって甘いですよね？）おかずというよりはおやつ感覚に近いです。

今回もティファールの鍋のまま食卓に出しました😝洗い物も減りますしね。

今日も美味しくいただきました。

１日は冷凍物を揚げただけなのでキャベツ切ったくらいです。<h2>１日目</h2>明太チーズコロッケ・揚げシュウマイ・ナゲット・たこの唐揚げを揚げましたーー終わり😚<img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/72b2f426-f404-4ee3-ac61-4609658053b0.jpeg" alt="" width="auto" height="auto">マック風のタレはまた作りました。タレの作り方はこちらの私が書いたブログを参考にしてください↓<a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://nft.hexanft.com/blog/article/876ad455-a9fd-4dc3-bcbe-7c412d276e33">マック風のタレ</a><h2>２日目</h2>牛丼風・とろろ・アボカドの和え物・かぼちゃのバター炒めです。<h3>牛丼風</h3>吉牛っぽい味付けになってます。<a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://ameblo.jp/asucafe2005/entry-12309793948.html">稲垣飛鳥さんの【改訂版！吉野家の牛丼の再現レシピ】</a>を参考にさせてもらってます。ありがとうございます😊<h4>材料</h4>牛こま切れ肉玉ねぎ調味料<h4>作り方</h4><ol><li>鍋に麺つゆ・酒・みりん・砂糖・和風だしを入れて煮立たせ、玉ねぎを入れて煮る。</li><li>玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れて煮る</li><li>肉の色が変わったら仕上げに麺つゆ・生姜を入れて完成</li></ol><h3>とろろ</h3>味付けは麺つゆを使ってますが、出汁から取れる方は麺つゆを出しに変えて作ってください。<h4>材料</h4>長いも麺つゆ醤油和風だしみりん<h4>材料</h4><ol><li>長いもをすりおろし、麺つゆを入れてまぜる</li><li>味見をして足りなければ醤油・和風だし・みりんを加え調整する</li><li>仕上げに青のり・刻みのりをかけて出来上がり</li></ol><h3>アボカドの和え物</h3>味見をしなかったため、薄すぎました、、、反省😓韓国海苔があるから塩気は大丈夫だろうと思って塩は入れなかったんですが、入れるべきでしたーーー💦<h4>材料</h4>アボカド韓国海苔ごま糸唐辛子（あれば）ごま油醤油鶏ガラスープの素<h4>作り方</h4><ol><li>アボカドは一口大に切る</li><li>1と糸唐辛子以外の材料を加え混ぜる</li><li>仕上げに糸唐辛子をのせ完成</li></ol><h3>かぼちゃのバター炒め</h3>レンジで先にチンすることで柔らかくフライパンで炒める時間が短くなります。バターが甘めなので（明治チューブでバターって甘いですよね？）おかずというよりはおやつ感覚に近いです。<h4>材料</h4>かぼちゃバター塩<h4>作り方</h4><ol><li>かぼちゃは１センチくらいの薄切りにし水を振りかけて耐熱容器に並べ、600Wで５分チンする</li><li>フライパンにバターを入れ焦げ目がつくまで炒め、塩を少々かけて完成</li></ol><h2>まとめ</h2>なんか全体的に暗い色です。今回もティファールの鍋のまま食卓に出しました😝洗い物も減りますしね。味見は大事です‼️気をつけましょう笑今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️😋

夕飯〜２日分〜

今回も２日分の夕食になります。

グラタン・ジャーマンポテト・生ハムのカルパッチョ風・オニオンスープです。

ソースから手作りしてます。牛乳の消費期限が迫っていたので、使い切るためにこの献立にしてます😅

ブロッコリー・しめじは冷凍品です。

パスタ（マカロニがなかったため）

ジャーマンポテトの素を使いました。

ジャガイモ・ベーコン・玉ねぎで和えるだけのかんたん調理です。

スライサーが見つからず、大根を薄く切る羽目に、、、😱

プロセスチーズ（ブロック型）

先に玉ねぎを炒めることでおいしく仕上がります。ひと手間ですね。

結構炒めると美味しいのですが今回は時間がなくあまり炒めてません💦

揚げるだけなのですが、そこは天ぷら‼️簡単には揚げさせてくれません😱天ぷら粉使ったんですけどーーー

ご覧の通り、ヘッタクソです、、、😭

えびなんかご覧の通り、丸まってます、、、お腹に切り込み入れたんだけど丸まります、、、ブチって音が鳴るまで伸ばしたのにこの有様、、、なんとかならないのかしら、、、

野菜は家にあるものなんでもいいです。

かき揚げはスプーンとかしゃもじとか使って油に落としてください。

冷凍ごぼう（ささがきしてあるもの）

天ぷらは毎回課題が残りますね、、、難しいです。

あとは美味しくいただきました。

今回も２日分の夕食になります。<h2>１日目</h2>グラタン・ジャーマンポテト・生ハムのカルパッチョ風・オニオンスープです。<h3>グラタン</h3>ソースから手作りしてます。牛乳の消費期限が迫っていたので、使い切るためにこの献立にしてます😅ブロッコリー・しめじは冷凍品です。<h4>材料</h4>牛乳バター小麦粉玉ねぎパスタ（マカロニがなかったため）ブロッコリーウインナーしめじ<h4>作り方</h4><ol><li>深めの鍋にバターを溶かし玉ねぎを炒める</li><li>玉ねぎにある程度火が通ったら小麦粉をいれ混ぜる</li><li>牛乳を少しずつ加えながら混ぜる</li><li>パスタ・ブロッコリー・ウインナー・しめじを加える</li><li>耐熱容器に移し替え、チーズ・粉チーズ・バターを乗せてオーブンで焼いたら出来上がり</li></ol><h3>ジャーマンポテト</h3>ジャーマンポテトの素を使いました。ジャガイモ・ベーコン・玉ねぎで和えるだけのかんたん調理です。<h3>生ハムのカルパッチョ風</h3>スライサーが見つからず、大根を薄く切る羽目に、、、😱当然分厚いです😅<h4>材料</h4>生ハム大根プロセスチーズ（ブロック型）プチトマト大葉レモン汁オリーブオイル黒胡椒<h4>作り方</h4><ol><li>大根を薄くスライスし、塩を振って置いた後水分を拭き取る</li><li>プチトマトは半分に切る</li><li>チーズも薄く切る</li><li>大葉は千切りにする</li><li>オリーブオイルとレモン汁を混ぜてソースを作る</li><li>生ハムに大根・チーズを挟む</li><li>綺麗に並べてトマト・大葉を乗せる</li><li>ソースをかけ、黒胡椒を振ったら完成</li></ol><h3>オニオンスープ</h3>先に玉ねぎを炒めることでおいしく仕上がります。ひと手間ですね。結構炒めると美味しいのですが今回は時間がなくあまり炒めてません💦<h4>材料</h4>玉ねぎコンソメバターオリーブオイル<h4>作り方</h4><ol><li>玉ねぎを薄くスライスする</li><li>鍋にバターとオリーブオイルをいれ玉ねぎを炒める</li><li>玉ねぎに色が付くまで炒めたら水・コンソメを入れ煮込む</li><li>塩・胡椒で味を整えたら完成</li></ol><h2>２日目</h2><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/a3ade93c-cabb-40a4-b3cc-20a1e715e66c.jpeg" alt="" width="auto" height="auto">天ぷら・味ご飯です。<h3>天ぷら</h3>揚げるだけなのですが、そこは天ぷら‼️簡単には揚げさせてくれません😱天ぷら粉使ったんですけどーーーご覧の通り、ヘッタクソです、、、😭日々、勉強ですね😣えびなんかご覧の通り、丸まってます、、、お腹に切り込み入れたんだけど丸まります、、、ブチって音が鳴るまで伸ばしたのにこの有様、、、なんとかならないのかしら、、、野菜は家にあるものなんでもいいです。かき揚げはスプーンとかしゃもじとか使って油に落としてください。<h4>材料</h4>えび大葉なすピーマン鶏胸肉冷凍コーン冷凍枝豆玉ねぎにんじん<h4>作り方</h4><ol><li>えびは背わたをとって下処理しておく</li><li>ピーマンは種を取って半分に切る</li><li>なすは斜め薄切りにする</li><li>鶏胸肉は薄くスライスして醤油・酒・生姜・塩胡椒に10分以上つけておく</li><li>冷凍コーン・枝豆は表示通り解凍し水気を拭き、天ぷら粉を入れ混ぜる</li><li>薄くスライスした玉ねぎと細切りにしたにんじんを和え天ぷら粉を混ぜる</li><li>５と６に水で溶いた天ぷら粉を入れてそれぞれ混ぜる（粉は硬めに溶いた方がいいです）</li><li>油で揚げて完成</li></ol><h3>味ご飯</h3>しめじと鶏肉のご飯です。<h4>材料</h4>鶏胸肉（どの部位でもOK）しめじ油揚げにんじん冷凍ごぼう（ささがきしてあるもの）調味料<h4>作り方</h4><ol><li>鶏肉は食べやすい大きさに切る</li><li>あげは短冊切りにする</li><li>にんじんも小さめの短冊切りにする</li><li>鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒め色が変わったらにんじん・ごぼう・しめじ・あげを入れてさらに炒める</li><li>全体に火が通ったら醤油・酒・砂糖・みりん・生姜・和風だしを入れ2分くらい煮て粗熱をとる</li><li>研いだお米の上に５を汁ごと入れ、表示通りに水を入れ（気持ち多めの方がいいです）スイッチオン</li></ol><h2>まとめ</h2>天ぷらは毎回課題が残りますね、、、難しいです。あとは美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️😋

夕飯〜洋食と和食〜

今回は娘リクエストによる夕飯になります。

寿司・そうめんサラダ・カリカリ焼き・だし巻き玉子です。

だし巻き玉子は仕事帰りの娘が作ってくれました😆ありがと〜‼️

切り身を購入して自分で握ってます。

マグロ・甘エビ・ホタテ・カニサラダ・ネギトロになります。

酢飯（もちろんかんたん酢です😁）を作り握って海苔を巻いたりしてのせるだけ。

カニサラダはカニカマときゅうりをマヨネーズで和えています。

余ったそうめんに市販のバジルのパスタソースをかけて混ぜ、トマトを散らしました。

えのきがあまり得意ではない家族が多いのでカリカリにして焼きました。

コツは根本のくっ付いている部分を残しておくこと、焼くときはえのきを薄くするようにして焼くこと。

そうすることでパリパリの食感になります。

お寿司のネタもっといろいろあると彩りも綺麗ですよね〜今回は全体的に赤いですね💦

えのきはもっと薄くして焼くべきでした😅噛みきれなかったので、、、そして結構な時間付けておいたのに味が薄かった、、、なぜ？？

塩・胡椒も入れたほうがいいかもしれません。

だし巻き玉子はお弁当で毎日作っているだけあって美味しかったです🥰

<h2>寿司御前的な？</h2>今回は娘リクエストによる夕飯になります。寿司・そうめんサラダ・カリカリ焼き・だし巻き玉子です。だし巻き玉子は仕事帰りの娘が作ってくれました😆ありがと〜‼️<h3>寿司</h3>切り身を購入して自分で握ってます。マグロ・甘エビ・ホタテ・カニサラダ・ネギトロになります。酢飯（もちろんかんたん酢です😁）を作り握って海苔を巻いたりしてのせるだけ。カニサラダはカニカマときゅうりをマヨネーズで和えています。<h3>バジルのそうめんサラダ</h3>余ったそうめんに市販のバジルのパスタソースをかけて混ぜ、トマトを散らしました。<h3>えのきのカリカリ焼き</h3>えのきがあまり得意ではない家族が多いのでカリカリにして焼きました。コツは根本のくっ付いている部分を残しておくこと、焼くときはえのきを薄くするようにして焼くこと。そうすることでパリパリの食感になります。<h4>材料</h4>えのき醤油酒おろししょうが<h4>作り方</h4><hr><ol><li>えのきをおが粉の部分のみ切り落としてバラバラにならないようにする 今回は間違って石づきの上のところで切り落としてしまい💦バラバラになってしまいました、、、これでもできるので大丈夫です😅</li><li>バットに醤油・酒・生姜を入れて混ぜ、えのきを入れて10分以上付けておく</li><li>軽く水気を拭き取り、油を入れたフライパンでカリカリになるまで焼いて出来上がり</li></ol><h2>まとめ</h2>お寿司のネタもっといろいろあると彩りも綺麗ですよね〜今回は全体的に赤いですね💦えのきはもっと薄くして焼くべきでした😅噛みきれなかったので、、、そして結構な時間付けておいたのに味が薄かった、、、なぜ？？塩・胡椒も入れたほうがいいかもしれません。だし巻き玉子はお弁当で毎日作っているだけあって美味しかったです🥰ごちそうさまでした‼️😋

夕飯

統一性のない晩ごはんメニューでした。

肉料理・スープ・サラダです。

ねぎと大根おろしをあえたものを鶏肉の上に乗せるだけの簡単調理です。

鶏皮はおつまみで使用したので無駄はありません。

※必ず中まで火を通してください

つくね0308さんのスンドゥブチゲ（アサリなし）簡単旨辛鍋

を参考にさせていただきました。（具材は家にあるもので代用）

うちでは常連の生ハムサラダです。

家にある食材なんでもOKです。

野菜はお好みの切り方で切り全部皿に乗せ、オリーブオイル・粉チーズ・黒胡椒を振ったら完成

胸肉は火を通すと硬くなるので今回も少し硬くなってしまいました😢

鶏肉をタレに漬け込む際、フォークで穴を開けておくと違うかもしれません。（唐揚げの時はそうしてます）

今回も美味しくいただきました。

<h2>和洋中（韓）？！</h2>統一性のない晩ごはんメニューでした。肉料理・スープ・サラダです。<h3>鶏胸肉のネギおろし和え</h3>ねぎと大根おろしをあえたものを鶏肉の上に乗せるだけの簡単調理です。鶏皮はおつまみで使用したので無駄はありません。※必ず中まで火を通してください<h4>材料</h4>鶏胸肉（もも肉でも可）ねぎ大根調味料<h4>作り方</h4><ol><li>肉の皮をむきごま油・にんにく・塩・胡椒を揉み込み冷蔵庫で30分以上冷やす</li><li>ねぎはみじん切りに、大根はおろして昆布茶・ごま油・みりんを混ぜタレを作る</li><li>油を入れて肉を焼き、ひっくり返したら酒を加え蓋をして蒸し焼きにする</li><li>中まで完全に火が通ったらタレをかけて完成</li></ol><h3>スンドゥブ風</h3>今回は<a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://cookpad.com/recipe/4715272">つくね0308さんのスンドゥブチゲ（アサリなし）簡単旨辛鍋</a>を参考にさせていただきました。（具材は家にあるもので代用）ありがとうございます😄<h4>材料</h4>豆腐にら春雨しめじもやしごま調味料<h4>作り方</h4><ol><li>鍋に水・コチュジャン・豆板醤・にんにく・鶏ガラスープ・オイスターソース・醤油・ごま油鷹の爪・ダシダ（アサリ）をいれ煮る</li><li>沸騰したらにら以外の具を全部入れ煮る</li><li>仕上げににらごまを振ったら完成</li></ol><h3>サラダ</h3>うちでは常連の生ハムサラダです。家にある食材なんでもOKです。<h4>材料</h4>生ハムレタスきゅうり玉ねぎプチトマトにんじんオリーブオイル粉チーズ黒胡椒<h4>作り方</h4>野菜はお好みの切り方で切り全部皿に乗せ、オリーブオイル・粉チーズ・黒胡椒を振ったら完成<h2>まとめ</h2>胸肉は火を通すと硬くなるので今回も少し硬くなってしまいました😢鶏肉をタレに漬け込む際、フォークで穴を開けておくと違うかもしれません。（唐揚げの時はそうしてます）味はバッチリでした✌️今回も美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️😋

今回ハンバーグはアミカで購入しました。なのでレンジでチンするだけの簡単調理です。

作ったのは付け合わせとクラムチャウダーです。

ハンバーグの付け合わせのにんじんと言えばグラッセで面取りしてシャトー型（調べて今知った💦）にするんですが、今回ハンバーグを作っておらず面取りして削ったものをハンバーグのたねに細かくして入れることができないので写真のように切ってそのままにしてます。（単に面倒なだけ）

コーン・ブロッコリーは冷凍を使用しています。

市販のクラムチャウダーの素を使用しています。

家にある具材なら基本なんでもいいかと思います。

シーフードミックス（アサリの代わり）

素のレシピを参考に作ります。

パスタ・サンドイッチ共に2種類作ってます。

パスタはペペロンチーノ風と明太子で、サンドイッチは玉子とハムレタチーズです。

家にあったジャーマンポテトの素を使いました（アヒージョの素を探してもなかったので💦）

ジャーマンポテトの素（なければコンソメ）

にんにく（チューブを使いました）

使い切りで冷凍スティック型なのでとっても使いやすいですよ〜毎回購入します。

茹でたパスタに材料を全部和えるだけ❗️

最後にあればネギを散らして出来上がりの超簡単✌️

６枚切り食パンで作っています。（期限切れそうなため）

食パンは横に割るように半分に切って切った面にマヨネーズを塗っておきます。うちはマーガリンは使いませがマーガリンでもOKです。

チーズはチェダーチーズを使用していますが、スライスチーズならなんでもOKです。

料理という料理ではないのでパパッとできますね。

今回も時間かからず２日共できました。

バスケが熱いので😁リアルタイムでゆっくり見られるようにパパッと作れるものを目標にしています😄

ペペロンチーノ風なので実際ペペロンチーノの味とは違いますが、今回使った”素”いろいろ使えそうですね〜。

家族にもこのパスタ好評でした😆自分で味付けいらず✌️

少し前に掃除した時に見つかったこの素なんですが、来月で賞味期限切れそうだったので使えてよかったです。

まだ１袋残っているので、早めに使いたいと思います。

２日分の夕飯メニューです。<h2>ハンバーグの日</h2>今回ハンバーグはアミカで購入しました。なのでレンジでチンするだけの簡単調理です。作ったのは付け合わせとクラムチャウダーです。<h3>ハンバーグ</h3>ハンバーグの付け合わせのにんじんと言えばグラッセで面取りしてシャトー型（調べて今知った💦）にするんですが、今回ハンバーグを作っておらず面取りして削ったものをハンバーグのたねに細かくして入れることができないので写真のように切ってそのままにしてます。（単に面倒なだけ）コーン・ブロッコリーは冷凍を使用しています。材料にんじんジャガイモブロッコリーコーン大根大葉調味料<h4>作り方</h4><ol><li>ジャガイモは一口大に切り・にんじんはシャトー切りの面取りしないバージョンにして、全体に水をかけラップをし600Wのレンジで６分くらいチンする（柔らかくない場合は追加でチン）</li><li>大葉は細く切っておく</li><li>ブロッコリー・コーンも規定の時間でそれぞれチン</li><li>ジャガイモ・にんじん・コーンはバターで炒める</li><li>焦げ目がついたジャガイモは塩・胡椒で味付け</li><li>大根をすりおろし醤油・みりん・酒を2:2:1くらいの割合で入れレンジで５分ほどチンしてタレを作る</li><li>出来上がったものを皿に乗せて完成</li></ol><h3>クラムチャウダー</h3>市販のクラムチャウダーの素を使用しています。家にある具材なら基本なんでもいいかと思います。<h4>材料</h4>シーフードミックス（アサリの代わり）玉ねぎキャベツベーコンしめじ<h4>作り方</h4>素のレシピを参考に作ります。何入れても美味しいです。<h2>パスタの日</h2><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/87e9bab3-7cb7-4918-9047-d0f550c6f54b.jpeg" alt="" width="auto" height="auto">パスタ・サンドイッチ共に2種類作ってます。パスタはペペロンチーノ風と明太子で、サンドイッチは玉子とハムレタチーズです。<h3>ペペロンチーノ風</h3>家にあったジャーマンポテトの素を使いました（アヒージョの素を探してもなかったので💦）美味しくできましたよ✌️<h4>材料</h4>ジャーマンポテトの素（なければコンソメ）シーフードミックス輪切り唐辛子オリーブオイルにんにく（チューブを使いました）ブロッコリーしめじ<h4>作り方</h4><ol><li>パスタを規定の時間で茹で、茹で上がったパスタにオリーブオイルをかけ和える</li><li>多めのオリーブオイル・にんにく・唐辛子を鍋に入れ香りがするまで火にかける</li><li>ジャーマンポテトの素・ブロッコリー・シーフードミックス・しめじを入れ火を通す</li><li>パスタを入れ和えて完成</li></ol><h3>明太子</h3>明太子はコストコで購入したかねふく辛子明太ばらこを使用しています。使い切りで冷凍スティック型なのでとっても使いやすいですよ〜毎回購入します。<h4>材料</h4>明太子バター昆布茶マヨネーズ醤油<h4>作り方</h4>茹でたパスタに材料を全部和えるだけ❗️最後にあればネギを散らして出来上がりの超簡単✌️<h3>玉子サンド</h3>６枚切り食パンで作っています。（期限切れそうなため）食パンは横に割るように半分に切って切った面にマヨネーズを塗っておきます。うちはマーガリンは使いませがマーガリンでもOKです。<h4>材料</h4>ゆで卵マヨネーズからし黒胡椒（なくてもOK）<h4>作り方</h4><ol><li>ゆで卵を白身と黄身に分け、黄身はボウルに入れ崩し、白身は粗みじん切りにして入れる</li><li>マヨネーズ・からし・胡椒を入れ混ぜる</li><li>マヨネーズを塗った食パンに塗り切って完成</li></ol><h3>ハムレタチーズサンド</h3>チーズはチェダーチーズを使用していますが、スライスチーズならなんでもOKです。<h4>材料</h4>ハムチーズレタス<h4>作り方</h4>全部挟むだけの簡単料理❗️料理という料理ではないのでパパッとできますね。<h2>まとめ</h2>今回も時間かからず２日共できました。バスケが熱いので😁リアルタイムでゆっくり見られるようにパパッと作れるものを目標にしています😄ペペロンチーノ風なので実際ペペロンチーノの味とは違いますが、今回使った”素”いろいろ使えそうですね〜。家族にもこのパスタ好評でした😆自分で味付けいらず✌️少し前に掃除した時に見つかったこの素なんですが、来月で賞味期限切れそうだったので使えてよかったです。いつ買ったのやら？？まだ１袋残っているので、早めに使いたいと思います。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️😋

今日の夕飯は、豚の角煮・きんぴらごぼう・炒り豆腐・麻婆豆腐です。

圧力鍋で作ります。ほっとくだけの楽ちん調理です。

ごぼうは冷凍のささがきごぼうを使用しました。アク抜き要らずで便利です。←初めて使いました。

木綿がなかったので絹ごしで作りました。

ちくわ（鶏肉の代用・なければなしでいいと思います）

朝の味噌汁が余っていたのでリメイクしました。赤味噌です。

この時期、常温で保存していると腐ってたりするので冷蔵庫できちんと保管していたものかご自身できちんと確認してから使用するようにしてください。作った味噌汁は基本すぐ食べちゃいましょうね。

残りの味噌汁（揚げとか入っていてもOK）

圧力鍋の調理は本当におすすめです。この時期は特に。

<h2>和食</h2>今日の夕飯は、豚の角煮・きんぴらごぼう・炒り豆腐・麻婆豆腐です。<h3>豚の角煮</h3>圧力鍋で作ります。ほっとくだけの楽ちん調理です。<h4>材料</h4>豚バラ塊肉大根調味料<h4>作り方</h4><ol><li>豚肉を1.5センチくらいの厚さに切り圧力鍋に入れる</li><li>大根は１センチくらいの厚さで切って圧力鍋へ</li><li>醤油・酒・みりん・砂糖・ネギの青い部分・生姜を入れ、真ん中に穴を開けたアルミホイルで蓋をして調理開始</li><li>からしを添えて出来上がり</li></ol><h3>きんぴらごぼう</h3>ごぼうは冷凍のささがきごぼうを使用しました。アク抜き要らずで便利です。←初めて使いました。<h4>材料</h4>にんじんごぼうごまごま油調味料<h4>作り方</h4><ol><li>にんじんを6-7センチの細切りにする</li><li>ごま油でにんじんがしんなりするくらいまで炒める（ここできちんと火を通さないとにんじんが硬いままになります）</li><li>にんじんがしんなりしたらごぼうをいれ少し炒め、砂糖・醤油・酒・みりん・顆粒だしで味を整える</li><li>汁気がなくなるまで煮詰めたらごまをふりかけ出来上がり</li></ol><h3>炒り豆腐</h3>木綿がなかったので絹ごしで作りました。<h4>材料</h4>豆腐にんじん乾燥椎茸ちくわ（鶏肉の代用・なければなしでいいと思います）ねぎ溶き卵調味料<h4>作り方</h4><ol><li>にんじんは３センチくらいの細切りにする</li><li>椎茸はお湯に入れて戻し細切りにする（早く戻したかったのでお湯にしましたが時間がある場合は水でOK）</li><li>豆腐は水を切っておく（今回は切らずにそのまま使用しましたがちゃんとできました）</li><li>ちくわは輪切りにする</li><li>ごま油でにんじんがしんなりするまで炒め、戻した椎茸を入れて炒める</li><li>豆腐ちくわを入れ水分を飛ばすように炒める</li><li>程よく水分が飛んだら、椎茸の戻し汁・砂糖・酒・みりん・醤油を入れ煮る</li><li>水分が少なくなってきたら溶き卵を加え混ぜる</li><li>小口切りにしたネギを加えて出来上がり</li></ol><h3>麻婆豆腐</h3>朝の味噌汁が余っていたのでリメイクしました。赤味噌です。 この時期、常温で保存していると腐ってたりするので冷蔵庫できちんと保管していたものかご自身できちんと確認してから使用するようにしてください。作った味噌汁は基本すぐ食べちゃいましょうね。<h4>材料</h4>残りの味噌汁（揚げとか入っていてもOK）麻婆豆腐の素ねぎ調味料（あれば）<h4>作り方</h4><ol><li>味噌汁を温める（汁の量は規定の量にしてください）</li><li>麻婆豆腐の素を入れ手順通りに作る</li><li>輪切りにしたネギを加え、花椒・ラー油を加えて出来上がり</li></ol><h2>まとめ</h2>圧力鍋の調理は本当におすすめです。この時期は特に。今日も美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️😋

コストコで購入したサムギョプサル用の豚肉でサムギョプサルとチュモッパを作りました。

コストコかロピアに行った時には必ず購入するサムギョプサル用のお肉。一緒に食べる用に毎回業務用のフランクフルトも購入します。

家では焼肉と言えばサムギョプサルを作ることが多いです。

サムギョプサル用の豚肉（豚ブロック肉でもOK。これを使う場合は先に食べやすい大きさに切ってください）

付け合わせの野菜はお好みで（今回は玉ねぎ・ピーマン・白髪ネギ・にんじんにしました）

韓国のおにぎりです。最近はまってよく作ります。

初めはカルディで素を購入したんですが、簡単なので自宅にあるものでできちゃうので素は購入しなくなりました。

とびこを入れると美味しいんですが、近所のスーパーでは見かけず、、、いったい何処にあるのやら、、、？？

関係ないですが、浜木綿のとびこチャーハン美味しいですよね🥰

韓国海苔（フレークの方が楽ですが韓国海苔を細かくちぎって使用しました）

塩（最後味見して物足りなければ）

カレーとサラダです。バスケ🏀の試合をゆっくり見たいのでパパッとできるものにしました😆

カレーはいつも圧力鍋で無水カレーを作ります。材料をぶち込むだけなので簡単楽ちんです🎶

お肉も買ってきたら全て冷凍してしまうので凍ったままのを切らないで入れてます😅

圧力鍋がホロホロのお肉にしてくれますよ〜

鶏胸肉（お肉は基本なんでもOK）

今回はマカロニサラダにしました。

どちらも簡単に済ませました。

この時期はキッチンに長く立っていると暑くていやですよね〜🥵

早く作れるものが楽ちんでいいですよね〜✌️

２日共美味しくいただきました。

<h2>１日目【韓国風焼き肉】</h2>コストコで購入したサムギョプサル用の豚肉でサムギョプサルとチュモッパを作りました。<h3>サムギョプサル</h3>コストコかロピアに行った時には必ず購入するサムギョプサル用のお肉。一緒に食べる用に毎回業務用のフランクフルトも購入します。家では焼肉と言えばサムギョプサルを作ることが多いです。<h4>材料</h4>サムギョプサル用の豚肉（豚ブロック肉でもOK。これを使う場合は先に食べやすい大きさに切ってください）ねぎ付け合わせの野菜はお好みで（今回は玉ねぎ・ピーマン・白髪ネギ・にんじんにしました）サンチュフランクフルト（あれば）キムチサムジャン調味料あればニンニクスライス<h4>作り方</h4><ol><li>肉にごま油・ニンニク・塩・胡椒・鶏ガラスープの素・輪切りしたねぎで下味を付け30分以上置く（前日に漬けておいてもOK）</li><li>にんじん・ピーマンは細切り、玉ねぎは半月切りにする</li><li>焼けた肉を食べやすい大きさに切りサンチュの上にキムチ・肉・野菜・サムジャン・ニンニクスライスを乗せる</li></ol><h3>チュモッパ</h3>韓国のおにぎりです。最近はまってよく作ります。初めはカルディで素を購入したんですが、簡単なので自宅にあるものでできちゃうので素は購入しなくなりました。とびこを入れると美味しいんですが、近所のスーパーでは見かけず、、、いったい何処にあるのやら、、、？？関係ないですが、浜木綿のとびこチャーハン美味しいですよね🥰<img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/5934df07-a689-401a-b779-f92a25eb1cb6.jpg" alt="" width="auto" height="auto"><h4>材料</h4>ご飯韓国海苔（フレークの方が楽ですが韓国海苔を細かくちぎって使用しました）たくあん明太子（とびこの代わり）ごまマヨネーズごま油塩（最後味見して物足りなければ）<h4>作り方</h4><ol><li>炊いたご飯に海苔・明太子・刻んだたくあんを入れて和える</li><li>マヨネーズ・ごま油を入れて味を整える</li><li>ごまを混ぜて一口大に握ったら出来上がり</li></ol><h2>２日目【カレーライス】</h2>カレーとサラダです。バスケ🏀の試合をゆっくり見たいのでパパッとできるものにしました😆<h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/ee04ac82-8e82-4805-9fed-a3f8e63550b9.jpeg" alt="" width="auto" height="auto">カレーライス</h3>カレーはいつも圧力鍋で無水カレーを作ります。材料をぶち込むだけなので簡単楽ちんです🎶お肉も買ってきたら全て冷凍してしまうので凍ったままのを切らないで入れてます😅圧力鍋がホロホロのお肉にしてくれますよ〜<h4>材料</h4>鶏胸肉（お肉は基本なんでもOK）にんじん玉ねぎジャガイモトマト缶ローリエ牛乳バター<h4>作り方</h4><ol><li>ジャガイモ・にんじん・玉ねぎを粗みじん切りにする</li><li>圧力鍋の中に入れその上にお肉を入れトマト缶のトマトを入れローリエをいれスイッチオン</li><li>出来上がったらルーを入れ、牛乳・バターを入れる</li><li>10分煮込んだら出来上がり</li></ol><h3>サラダ</h3>今回はマカロニサラダにしました。<h4>材料</h4>マカロニきゅうりプチトマトレタスツナゆで卵プロセスチーズ調味料<h4>作り方</h4><ol><li>マカロニを時間通り茹でる</li><li>トマト・きゅうり・チーズ・ゆで卵をサイコロ状に切る</li><li>２に油を切らずにツナ缶を加える</li><li>茹で上がったマカロニを加える</li><li>塩・胡椒・マヨネーズ・粉チーズを和えて出来上がり</li></ol><h2>まとめ</h2>どちらも簡単に済ませました。この時期はキッチンに長く立っていると暑くていやですよね〜🥵早く作れるものが楽ちんでいいですよね〜✌️２日共美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️😋

今回は朝ごはんのようなものが食べたいという娘のリクエストによりそんな夕飯を作りました。

写真プラス茄子の味噌汁あります。

アミカで購入した鮭の切り身にしめじのソテーしたものを添えました。

仕事から帰ってきた娘が味付けをしてくれました。ありがとー‼️

豚肉炒めは炒めたフライパンでそのまま出してます💦

なるべく洗い物が少なくなるようにしたくて、、、ティファール様様です。

今回は朝ごはんのようなものが食べたいという娘のリクエストによりそんな夕飯を作りました。<h2>朝食的な夕飯</h2>写真プラス茄子の味噌汁あります。<h3>鮭のムニエルきのこ添え</h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/13e0e69d-e89b-4780-8d9e-f62ab15bf575.jpg" alt="" width="auto" height="auto">アミカで購入した鮭の切り身にしめじのソテーしたものを添えました。仕事から帰ってきた娘が味付けをしてくれました。ありがとー‼️<h4>材料</h4>鮭の切り身しめじねぎ調味料ねぎ<h4>作り方</h4><ol><li>鮭に酒をふりしばらく置く</li><li>そこに小麦粉をまぶしバターを溶かしたフライパンで焦げ目がつくまで焼く</li><li>鮭を焼いたフライパンにバターを追加し、しめじを炒める</li><li>塩・胡椒をふり醤油をいれネギを散らして鮭の横に添えて完成</li></ol><h3>ポテトサラダ</h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/8a19c1ef-b182-4a10-b5d2-9556f1fbe0cf.jpg" alt="" width="auto" height="auto"><h4>材料</h4>ジャガイモにんじん明方ハムきゅうり玉ねぎ<h4>作り方</h4><ol><li>ジャガイモは皮を剥き、一口大のサイコロ状にきり水を少しふりレンジで柔らかくなるまでチン</li><li>きゅうりは半月型の薄切りにきり塩を振っておく</li><li>玉ねぎは薄くスライスして水につけておく</li><li>にんじんは薄くイチョウ切りにする</li><li>ハムは小さめのサイコロ状にカット</li><li>柔らかくなったジャガイモをフォークで荒く潰す。食感が残るのがベスト</li><li>２〜４を水気を拭き取りジャガイモに加える</li><li>塩・胡椒・マヨネーズで和えて完成</li></ol><h3>豚肉と茄子の炒め物</h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/826189e5-3cc3-4778-8db9-165aa571005a.jpg" alt="" width="auto" height="auto"><h4>材料</h4>豚薄切りなすピーマン玉ねぎ長ネギごま調味料<h4>作り方</h4><ol><li>豚肉は食べやすい大きさにカット</li><li>なすはがくを取り３カ所皮をむき縦半分に切り斜めにカットご水にさらす</li><li>ピーマンは輪切りにする</li><li>玉ねぎは薄めのくし切りにする</li><li>長ネギは小口切り</li><li>ごま油をひき水気を切ったナスを炒める</li><li>油を吸って柔らかくなったところで玉ねぎを炒める</li><li>豚肉を色が変わるまで炒める</li><li>ピーマンを加え炒める</li><li>酒・砂糖・醤油・オイスターソース・みりんを加え全体に絡ませる</li><li>全体に馴染んだらごまとネギをかけて完成</li></ol><h2>まとめ</h2>豚肉炒めは炒めたフライパンでそのまま出してます💦なるべく洗い物が少なくなるようにしたくて、、、ティファール様様です。今回も美味しくいただきました。ごちそうさまでした‼️😋

夕飯〜朝ごはんのような？〜

今日の夕飯はかなり手抜きしたものとなっております。

何を作ったかの記録をしておきたいので、そんな日の夕飯も載せておきます、あしからず、、、

今回も揚げ物です💦揚げ物の日は２日連続で揚げ物にしてます（揚げ油が勿体無いので２回使ってます）

そのまま揚げるだけなのでレシピもありません。

ただナゲットのソースは作ってます。←混ぜただけですが、、、😅

あのマクドナルドのソースを”っぽい”で再現してます。

メープルシロップ（ハチミツ）

分量はマスタード多めで、ケチャップは少なめで。色がマックに近づくように調節してください。

本当はハチミツのところメープルシロップしかなかったのでこれで代用してます。

メープルも少なめで入れてます。

コストコでハインツのピクニックパックに入っていたバーベキューソースを使用してます。

バーベキュー２としたらケチャップは１位の割合で、ウスターソースは隠し味程度に入れます。

サラダチキン（今回はスモークを使いました）

これにあとわかめの味噌汁プラスです。

今日の夕飯はかなり手抜きしたものとなっております。何を作ったかの記録をしておきたいので、そんな日の夕飯も載せておきます、あしからず、、、<h2>かなり手抜きな夕飯</h2>今回も揚げ物です💦揚げ物の日は２日連続で揚げ物にしてます（揚げ油が勿体無いので２回使ってます）<h3>揚げ物たち</h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/24817067-63f0-448a-b20b-ca010ebd154e.jpg" alt="" width="auto" height="auto">【チキンナゲット】と【パリパリポテト】です。そのまま揚げるだけなのでレシピもありません。ただナゲットのソースは作ってます。←混ぜただけですが、、、😅<h3>マスタードソース</h3>あのマクドナルドのソースを”っぽい”で再現してます。<h4>材料</h4>マスタードケチャップメープルシロップ（ハチミツ）<h4>作り方</h4>混ぜます‼️😅分量はマスタード多めで、ケチャップは少なめで。色がマックに近づくように調節してください。本当はハチミツのところメープルシロップしかなかったのでこれで代用してます。メープルも少なめで入れてます。<h3>バーベキューソース</h3>コストコでハインツのピクニックパックに入っていたバーベキューソースを使用してます。<h4>材料</h4>バーベキューソースケチャップウスターソース<h4>作り方</h4>同じく混ぜます‼️バーベキュー２としたらケチャップは１位の割合で、ウスターソースは隠し味程度に入れます。<h3>サラダ</h3><h4><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/e5c4799f-e864-4e6e-8e01-237ab5a18333.jpg" alt="" width="auto" height="auto"></h4>変わり映えのない、、、<h4>材料</h4>キャベツコーンサラダチキン（今回はスモークを使いました）きゅうりにんじん<h4>作り方</h4><ol><li>キャベツ・きゅうり・にんじんを千切りにする</li><li>サラダチキンを食べやすいように割く</li><li>コーンも加え和える</li></ol><h2>まとめ</h2>今日は5人分でした。これにあとわかめの味噌汁プラスです。明日は和食予定です。ごちそうさまでした‼️😋

夕飯〜かなり手抜き〜

今日は揚げ物祭りでしたー‼️

その分きちんと野菜も摂れるようにしています。

【カニ爪入りクリームコロッケ】

とろ～りチーズソースの明太包み揚げ】と【4種のチーズ入ちくわ磯辺揚げ】

あと一品、アボカドの和え物がありましたが、作って冷蔵庫に冷やしてあるのを途中で気付き写真には収められていません、、、レシピだけとなります

プラスわかめの味噌汁も作りました。

では早速いってみましょう‼️

揚げ物、冷凍食品使うと楽ですね〜😁だけど揚げるのに時間がかかる、、、

明太包み揚げは分厚くて中まで火が通っているか心配で時間がかかりました、、、😓説明には９分？だったかな？？揚げるようにと。そして揚げた後、10分置いてから食べるようにと、、、

先にカニ爪を揚げていたので慌てて、明太の方に切り替えました😅

揚げ物は早めに揚げておくと冷めてしまうし、かと言ってみんなが帰宅後揚げ始めると時間がかかる、、、帰るコールはお願いするようにしてますが今回は帰宅時までに間に合いませんでした😱

生ハムのサラダです。材料も作り方も見たまんまなんですが一応、、、💦

今回はドレッシングをかけましたが、これにオリーブオイルと粉チーズをかけるだけでも美味しいです。

キノコ炒めただけです😅あと一品欲しかったので急遽作りました。

写真がないので絵で勘弁してください💦仕上がりはこんな感じです。

手抜き料理のつもりが結構時間がかかってしまいました。

下ごしらえの時間はあまりなかったので揚げ時間ですね。

もっと手際良くできないか模索中です。

今日も美味しくいただきました😄

今日は揚げ物祭りでしたー‼️その分きちんと野菜も摂れるようにしています。揚げ物は<a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.amicashop.com/">アミカ</a>で購入した【カニ爪入りクリームコロッケ】と【とろ～りチーズソースの明太包み揚げ】と【4種のチーズ入ちくわ磯辺揚げ】を使いました。あと一品、アボカドの和え物がありましたが、作って冷蔵庫に冷やしてあるのを途中で気付き写真には収められていません、、、レシピだけとなります💦プラスわかめの味噌汁も作りました。では早速いってみましょう‼️<h2>揚げ物祭り</h2>揚げ物、冷凍食品使うと楽ですね〜😁だけど揚げるのに時間がかかる、、、明太包み揚げは分厚くて中まで火が通っているか心配で時間がかかりました、、、😓説明には９分？だったかな？？揚げるようにと。そして揚げた後、10分置いてから食べるようにと、、、先にカニ爪を揚げていたので慌てて、明太の方に切り替えました😅揚げ物は早めに揚げておくと冷めてしまうし、かと言ってみんなが帰宅後揚げ始めると時間がかかる、、、帰るコールはお願いするようにしてますが今回は帰宅時までに間に合いませんでした😱なかなか難しいですね😅<h3>サラダ</h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/04bc6f77-f7e5-43b0-9102-6a12fb3fa2f5.png" alt="" width="1230" height="1041">生ハムのサラダです。材料も作り方も見たまんまなんですが一応、、、💦今回はドレッシングをかけましたが、これにオリーブオイルと粉チーズをかけるだけでも美味しいです。生ハムの塩気万歳です✌️材料生ハムグリーンレタスプチトマトプロセスチーズ玉ねぎにんじん<h4>作り方</h4><ol><li>玉ねぎを薄くスライスして水にさらす</li><li>生ハムを４等分する</li><li>トマトを半分に切る</li><li>にんじんを細切りにする</li><li>チーズをサイコロ状に切る</li><li>全部をいい感じに並べる</li><li>ブラックペッパーをかける</li></ol><h3>しめじのバターソテー</h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/26c09831-1016-49ff-8854-a22a28dcfe9a.jpg" alt="" width="auto" height="auto">キノコ炒めただけです😅あと一品欲しかったので急遽作りました。<h4>材料</h4>しめじねぎバター醤油<h4>作り方</h4><ol><li>フライパンにバターを入れしめじを炒める</li><li>しめじに火が通ったら醤油を回しかける</li><li>器に盛ってネギを散らしたら完成</li></ol><h3>アボカドの和え物</h3><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/eda4bf39-ef38-476e-8d0f-295234b01ab6.jpg" alt="" width="auto" height="auto">写真がないので絵で勘弁してください💦仕上がりはこんな感じです。<h4>材料</h4>アボカド輪切り唐辛子ごま調味料<h4>作り方</h4><ol><li>アボカドをサイコロ状に切る（少し大きめで）</li><li>ごま油・白だし・鶏ガラスープの素・醤油・ごま・唐辛子を入れて和える（量は目分量です）</li><li>食べる直前まで冷蔵庫で冷やす</li></ol><h2>まとめ</h2>手抜き料理のつもりが結構時間がかかってしまいました。下ごしらえの時間はあまりなかったので揚げ時間ですね。もっと手際良くできないか模索中です。今日も美味しくいただきました😄ごちそうさまでした‼️😋

夕飯〜揚げ物祭り〜

会社を辞めてから半年以上経ちますが、まだ仕事をしておりません。

その間今までやってこなかった夕飯作りをやってます。家事もして、育児もして、仕事もして、、、っていう方尊敬します‼️

外で働いている間も休みの日は料理していたのでそれなりにできるとは思いますが、、、まだまだですね。

そんな自分で作った料理の記録を残したくて料理ブログにしようかなと思い書き始めています。

手抜き料理万々歳なので本当に記録用になります。悪しからず、、、

料理工程は載せてません、完成品だけです。でもちゃんと作ってますよー‼️

それプラス市販のサラダセットがありました。

今回のネギトロ丼はいつものわさび醤油ではなくてタレから手作りで作ってみました。

大根とあげとねぎの味噌汁にしました。

味噌汁の作り方は省いてます。もちろん顆粒だし様様です😘

タレが甘めなのでお子さんでも安心です。

会社を辞めてから半年以上経ちますが、まだ仕事をしておりません。その間今までやってこなかった夕飯作りをやってます。家事もして、育児もして、仕事もして、、、っていう方尊敬します‼️外で働いている間も休みの日は料理していたのでそれなりにできるとは思いますが、、、まだまだですね。そんな自分で作った料理の記録を残したくて料理ブログにしようかなと思い書き始めています。手抜き料理万々歳なので本当に記録用になります。悪しからず、、、料理工程は載せてません、完成品だけです。でもちゃんと作ってますよー‼️<h2>ネギトロ丼と味噌汁</h2>今日の夕飯はこちらです⇧それプラス市販のサラダセットがありました。<h3>ネギトロ丼材料</h3>今回のネギトロ丼はいつものわさび醤油ではなくてタレから手作りで作ってみました。ネギトロねぎきざみ海苔ごまきゅうり大葉カンタン酢<h4>タレ</h4>砂糖　　　小３醤油　　　大３酒　　　　大６みりん　　大３顆粒だし　小１1/2<h4><img src="https://asset.hexanft.com/rich_text_attached_images/84e13996-cb84-4b6a-91bf-db1e5be7c7fa.jpeg" alt="" width="auto" height="auto">味噌汁</h4>大根とあげとねぎの味噌汁にしました。<h4>ネギトロ丼作り方</h4><ol><li>ご飯を丼に盛りカンタン酢をかけ混ぜる</li><li>刻んだ大葉をご飯の上に広げる</li><li>刻み海苔をその上に広げる</li><li>ごまをそのまた上に広げる</li><li>作ったタレをかける</li><li>ネギトロを真ん中にのせる</li><li>ネギトロの上とその周りに刻みねぎを散らす</li><li>ネギトロの上に刻み海苔を散らす</li><li>きゅうりを脇に飾り付けその上にわさびをのせる</li><li>お好みでタレをその上からかける</li></ol>味噌汁の作り方は省いてます。もちろん顆粒だし様様です😘タレの分量は6人分です。タレが甘めなのでお子さんでも安心です。ごちそうさまでしたー‼️😋

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