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2026/01/14 13:12
【ちひろ店長の活動紹介】 我が家のNFTレシピは、腎臓病の家族と一緒に食べてきた食事がテーマです。 ずばり「香りまで食べて、腎臓をいたわる」、そんな食事です。 持病の家族は、リン制限、塩分制限、カリウム制限、タンパク質をしてきました。 療養の調理過程で意識して補ってきたミネラルやビタミンもあります。 若い世代で、まだ働き盛りで、体格もがっちりしているので、 「腎臓病の食事とは」という、1日あたりの栄養素量が当てはまらないことも多いです。 なので、我が家で取り組んでいるのは 「減塩・低カリウム」な食事をメインとし、 料理の食べる肉の量を少なくすることで低リン対策を行ない、 野菜を多めに盛り付ける。 今はまだ、家族みんなで一緒の食事ができていますので、 調理方法や1食の量を調整しながら食べています♪ そんな、我が家の食事を覗いてみてくださいませ♪ そして、気に入って下されば、 NFTレシピのご購入もご検討よろしくお願いいたします♪😊
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