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カレーライスには欠かせない存在、 福神漬。その名前は、七福神に由来し、 7種類の野菜が使われていることから 「七福」の語呂合わせでこの日が 記念日となったそうです。 一口食べると、 ピリッとした辛さと野菜の食感が 口の中に広がり、食欲をそそりますね。 カレーとの相性は抜群ですが、 ラーメンやチャーハンなど、 様々な料理のアクセントとしても活躍します。 福神漬の歴史は古く、 江戸時代にはすでに 存在していたと言われています。 長い年月をかけて人々に愛され 続けてきたこの漬物は、 日本の食文化を語る上で 欠かせない存在と言えるでしょう。 福神漬の日を機に、 改めて福神漬の魅力を 見つめ直してみませんか? カレーだけでなく、 色々な料理に添えてみたり、 手作りに挑戦してみたりするのも 良いかもしれません。 福神漬を食べる度に、 七福神がもたらす福が自分に訪れるような、 そんな気持ちになります。 これからも、福神漬とともに、 笑顔あふれる日々を過ごしたいものです。 YorikoMatsudaira
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