Journée Fukujinzuke

カレーライスには欠かせない存在、 福神漬。その名前は、七福神に由来し、 7種類の野菜が使われていることから 「七福」の語呂合わせでこの日が 記念日となったそうです。 一口食べると、 ピリッとした辛さと野菜の食感が 口の中に広がり、食欲をそそりますね。 カレーとの相性は抜群ですが、 ラーメンやチャーハンなど、 様々な料理のアクセントとしても活躍します。 福神漬の歴史は古く、 江戸時代にはすでに 存在していたと言われています。 長い年月をかけて人々に愛され 続けてきたこの漬物は、 日本の食文化を語る上で 欠かせない存在と言えるでしょう。 福神漬の日を機に、 改めて福神漬の魅力を 見つめ直してみませんか？ カレーだけでなく、 色々な料理に添えてみたり、 手作りに挑戦してみたりするのも 良いかもしれません。 福神漬を食べる度に、 七福神がもたらす福が自分に訪れるような、 そんな気持ちになります。 これからも、福神漬とともに、 笑顔あふれる日々を過ごしたいものです。 ＹｏｒｉｋｏＭａｔｓｕｄａｉｒａ