純手打うどん よしや #04 かけうどん

香川県丸亀市、手練り、手切りと機械を一切使わずにうどんを作る。 香川県でも僅か2〜3店舗くらいの完全手打ちながら、色んなメニューでお客さんと一緒に楽しむ運営スタイル！ 讃岐うどん総選挙1位も獲得、食べログのうどん百名店も五年連続選出。